Menikmati Kelapa Bakar Rempah, Rahasia Stamina ala Warung Ableh
TABANAN, NETIZENBALI.COM - Di tengah hamparan sawah yang membentang luas di Sanggulan, Tabanan, Warung Ableh berdiri sebagai oase kuliner yang menawarkan sesuatu yang unik, kelapa bakar rempah khas Ableh.
Terletak sekitar 500 meter ke selatan dari Jalan By Pass Soekarno, warung ini mengundang pengunjung untuk menikmati sajian eksotis di suasana pedesaan yang asri.
Begitu melangkah ke dalam area warung, pengunjung akan disambut oleh aroma kelapa yang menguar dari tungku pembakaran. Dengan metode bakar layaknya oven, kelapa muda dimasak perlahan dalam drum khusus, dipadu dengan rempah-rempah seperti jahe, lengkuas, sereh, kapulaga, kayu manis, dan madu, memberikan sensasi hangat sekaligus menyegarkan bagi tubuh.
Pemilik warung, I Wayan Ableh, mengungkapkan bahwa ide ini lahir di masa pandemi COVID-19 pada 2020, saat ia mencari konsep kuliner yang tak hanya lezat, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan. "Kelapa bakar ini sudah banyak yang membuktikan manfaatnya. Selain menghangatkan tubuh, juga meningkatkan vitalitas," ujarnya saat ditemui oleh NetizenBali.com.
Salah satu pelanggan setia, I Wayan Ariasa, membenarkan klaim tersebut. Menurutnya, kelapa bakar rempah tak hanya membantu hidrasi tubuh, tetapi juga meredakan stres dan meningkatkan energi. "Yang paling saya rasakan adalah sirkulasi darah lebih lancar, terbukti saya bisa beraktivitas tanpa hambatan meski usia sudah mendekati 60 tahun," tuturnya.
Tak hanya kelapa bakar, Warung Ableh juga menyajikan kopi khas Racikan Ableh serta lawar klungah ayam merah, menjadikannya tempat yang ideal untuk bersantai atau berkumpul. Dengan ruang indoor yang luas dan suasana yang nyaman, warung ini buka setiap hari dari pukul 08.00 hingga 22.00, siap menyambut para pecinta kuliner yang ingin merasakan cita rasa khas dengan sentuhan rempah yang menghangatkan. (NB)
Related Articles
- Anthem of the Seas Sets Sail for a Double-Port Delight in Bali
- Belly Beach Destinasi Eksotis, Tempat Ideal untuk Menemukan Ketenangan Disela Jam Kerja
- Warisan Suci Pura Batu Kursi, Kisah Keramat dari Buleleng
- Spiritualitas dan Savana di Bukit Pura Batu Kursi
- The Ancient Whispers: The Seven-Century Saga of the Kayu Putih Tree in Bali